中国有句古话：“民以食为天”，无论时代怎样发展，衣食住行中，“食”依旧占据重要位置。作为食品工业中必不可少的食品机械制造业，改革开放后发展迅速，随同着食品工业的先进而不断发展壮大。我国食品机械行业从无到有，从低端逐渐走向，实现了质的奔腾，根本能满意国内主要食品生产领域的设备需求。我国食品装备制造行业背负着深重的升级压力，所以，亟待通过制造供给端改革，来缓解这一压力，实现自我成长。食机行业要实现供给侧改革，要做的步仍然是要做好产品。企业要想沉下心来做产品，必须在产品设计、研究、使用上下功夫，既要做到满足客户需要，也要实现提质提档。此外，还需要更长远的眼光，不仅仅只是看到产品质量提高，还要在品牌、多元化、样式、环保性能上设立高标准，划定发展航道，推动升级版的供给侧改革。

      食品机械是食品出产过程中与其直接接触的产品之一，其质量直接影响食品安全。食品机械的质量直接影响着食品安全，愈加关乎大家的健康。我国食品机械行业一直以来没什么发展，到目前为止一直持续着小而散、大而不精的尴尬局面，产品的核心技术难以与发达国家的相抗衡。要在国际市场立于不败之地，食品生产必须要实现机械化、自动化、专业化和规模化，要从传统的手工劳动和作坊式操作中解脱出来，提高卫生性、安全性和生产效率。

       我国制造业正向绿色低碳、智能制造、服务型制造、创新驱动转型，这给食品行业的生产、营销、管理及消费带来新的改变和挑战。如今，食品产业的不断更新换代，食品机械的升级也迫在眉睫。食品机械的升级离不开钣金加工，而激光切割机作为钣金加工的主流设备，在食品机械的升级中起到不可忽视的作用。食品机械以小批量定制为主，针对不同的食品种类设计不同的加工设备，然而在食品机械成型前，需要经过多次的打样测试。然而传统的工艺打样需要开模、冲压，剪板、折弯等多个环节，消耗大量的人力财力，导致成本过高。因此，严重的阻碍了食品机械行业创新发展的步伐。

       激光切割机以高精度柔性切割闻名，能够切割各种不锈钢、碳钢、铝合金等金属材料。对于食品机械设备制造来说，激光切割机的优势主要体现在切割速度快，切割质量好，精度高：切缝窄，切割面光滑，不损伤工件；切割时不受工件形状的影响，不受被切材料的硬度影响；除对金属材质进行加工外，还可以对非金属进行切割加工；节约模具投资，节省材料，更有效的节省成本；操作简单，安全，性能稳定，提高新产品开发速度，具有广泛的适应性和灵活性。传统加工方法需求开模、冲压，剪板、折弯等多个环节，工作功率低、模具耗费大，使用本钱高，严重的阻止了食品机械行业快速发展的脚步。

较于传统的加工工艺，光纤激光切割机在食品机械生产中的功能特性：

安全卫生：激光切割是一种非接触式加工，因而很清洁卫生，适用于食品机械生产；

切割缝细：激光切割的割缝一般在0．10～0．20mm；

切割面光滑：激光切割的切割面无毛刺，可切割各种厚度的板材，且截断面非常光滑，无需二次加工打造高档食品机械；

速度快，有效提高食品机械生产效率；

适合大件产品的加工：大件产品的模具制造费用很高，激光切割不需任何模具制造，且可完全避免材料冲剪时形成的塌边，大幅度地降低生产成本，提高食品机械的档次。

非常适合新产品的开发：一旦产品图纸形成后，马上可以进行激光加工，在最短的时间内得到新产品的实物，有效推动食品机械的更新换代。

节省材料：激光加工采用电脑编程，可以把不同形状的产品进行材料的套裁，最大限度地提高材料的利用率，降低食品机械生产成本。

      以后食品机械产品、食品机械制制造科技的体现信息化、数字化、精细化、高速化、自动化，不断赶超国际先进水平。在这个过程中，“迈捷克”激光将义无反顾的助力食品机械行业从“中国制造”走向“中国智造”的伟大转变。